Кафе «Чайхана Регистан» в корпусе 617А опечатали до решения суда. В начале сентября в заведение с проверкой пришли сотрудники Роспотребнадзора, управы района Савелки и полицейские из отдела экономической безопасности и противодействия коррупции.

После осмотра кафе на владельца возбудили три административных производства: за нарушений санитарных и гигиенических норм и за несоблюдение антиковидных мер.

Это уже повторное закрытие чайханы. Летом Роспотребнадзор также подал в суд три заявления на этого предпринимателя. Вот какие нарушения нашли проверяющие тогда:

• нет «входного фильтра» с измерением температуры сотрудников и посетителей
• нет запаса дезинфицирующих средств
• не очищается система вентиляции
• не проводится обеззараживание воздуха
• у барной стойки нет разметки для социального дистанцирования
• нет единого места для сбора использованных масок и перчаток

Нарушения, связанные с нормами СанПиН для общепита, в ведомстве назвали грубыми:

• производственные и складские помещения долго не ремонтировались, на ленолиуме трещины
• в холодильниках готовая продукция хранится вместе с сырьем
• у продуктов нет сопроводительной документации, маркировки о дате изготовления, сроках годности, условиях хранения
• нет раковины для мытья рук сотрудниками заведения
• текущая уборка проводится некачественно и слишком редко, пол и оборудование не промыто, в производственном помещении летают мухи
• сотрудников не проверяют на наличие гнойничковых заболеваний кожи, признаков инфекционных заболеваний, медкнижек у работников нет

Летом в разговоре с «Зеленоград.ру» представитель сети «Чайхана Регистан» назвал претензии Роспотребнадзора «странной историей». Он уточнил, что проблемы есть, например, с запасным выходом, но с отсутствием раковин и медкнижек не согласился. Но из решений суда по этим делам следует, что предприниматель признал вину по всем нарушениям и заявил об их устранении.

На момент публикации редакции не удалось уточнить в кафе, что стало причиной их закрытия в этот раз и согласны ли они с ними.