Гастрономический центр «Станция» на Крюковской площади — какие рестораны и кафе откроются там 19 марта. Подробный обзор 12.03.2022 ZELENOGRAD.RU

Гастрономический центр находится между «Иридиумом» и рынком. Он откроется 19 марта, по планам, в 11:00 или 12:00. Мы побывали в новом здании за неделю до открытия — теперь рассказываем, какие рестораны и кафе там откроются, чем интересен формат гастроцентра, и что можно там можно будет делать до двух ночи.

«Станция» выходит окнами на Крюковскую площадь, станцию Крюково и улицу Панфилова. Центральный вход — со стороны Крюковской площади. Рядом с ним будет расположен выход из подземного перехода под станцией Крюково — сейчас он в процессе реконструкции. Парковка — позади рынка или возле «Иридиума». Или где-нибудь в окрестностях Крюковской площади.

Внутри здание отремонтировано, но арендаторы пока готовят к открытию свои точки — еще не все пришли и не всё доделано. Время работы гастрономического центра пока «плавающее». Одни заведения с большой вероятностью будут начинать работать в 7-8 утра. Это кафе на первом этаже — удобны для тех, кто едет на работу рано утром, чтобы позавтракать. Другие начинают работать позже. Закрываться гастроцентр, по планам, будет в 23:00.

В здании три этажа — первый, второй и минус первый (цокольный). Связь между ними — на лифтах и эскалаторах, есть и просто лестница. На каждом этаже есть туалеты, в том числе для инвалидов. С трех сторон здания в апреле-мае устроят летнюю веранду — столики, скамейки.

Всего в гастрономическом центре будут работать 22 точки — гастрономических (еда) и торговых (фермерские продукты). Основное пространство на первом и втором этажах отдано именно еде, как того требует формат. Гастрономический центр или фудмолл — это мини-рестораны, кафе, закусочные, кондитерские, лавки с национальными блюдами, небольшие магазинчики и торговые ряды. Арендаторов здесь называют корнерами. Это означает «углы», небольшие зоны, находящиеся в общем пространстве и одновременно независимые. Особенность корнеров в том, что их товары (кухня, продукция) не пересекаются друг с другом, нет прямой конкуренции. Если, например, в одном месте продают крафтовое пиво, то подобных пивных точек в здании больше нет.

Столики со стульями будут расставлены по всему пространству первого и второго этажа между корнерами. Можно взять еду и сесть в любом месте.

Такие гастрономические центры успешно работают в Москве (например, масштабное «Депо» на Лесной). Для Зеленограда это новый формат — таких проектов ещё не было.

Первый этаж

Кондитерская Zavarnoy с авторскими пирожными и десертами. Right Hops - лидеры на рынке крафтового пива. Оба бренда — резиденты упомянутого фудмолла «Депо» и еще ряда подобных заведений в центре Москвы, теперь открывающие свои точки в Зеленограде.

Кофейня Ruma's — местная сеть, уже седьмая кофейня в Зеленограде. Предлагает натуральные конфеты ручной работы, шоколад, десерты, свежеобжаренный кофе премиум-класса.

Zielinski & Rozen — косметика и парфюмерия израильского производства. Недалеко от входа откроется цветочная лавка Elle fleurs.

«Шаурму Х@чу» — это сеть заведений Амирана Сардарова с вкусной и разнообразной шаурмой. Также на первом этаже — винотека SimpleWine с впечатляющим ассортиментом алкогольных напитков (также есть соки и минеральная вода). «Блинвуд» — проект зеленоградского предпринимателя. В меню — блинчики, супы, горячие блюда, салаты, напитки. Такие кафе работают на гастрономической улице strEAT у «Автозаводской», в гастромаркете «Вокруг света» на Никольской улице и в Клину.

«Dоги» — хот-доги нового уровня. Это проект владельцев кафе Brunch Time и Mill на площади Юности. А также Prime Bowl — здоровый стритфуд, в меню будет семь видов гавайских поке.

Также на первом этаже откроется пельменная с упором на русскую кухню. Название её пока неизвестно.

Есть отдельная зона для еды: можно посидеть и поесть за длинным барным столом.

Второй этаж

Вьетнамская еда «Во» — это сеть национального стрит-фуда. Известна, в первую очередь, блюдом Фо, большими порциями и умеренными ценами. Также в меню спринг-роллы, лапша, жареное мясо. Точки «Во» широко представлены в российских городах и в московских гастрономических центрах.

«Мако» — суши-бар с различными японскими блюдами. «Френд'с» — второе зеленоградское кафе (первое, круглосуточное, работает в корпусе 435 на Центральном проспекте). Бургеры, сэндвичи, супы, десерты.

«Водяной» — проект зеленоградца Григория Морозова. Морепродукты, устрицы, мидии, в том числе из Крыма. Рядом грузинский ресторан — пока на этом месте пусто, поэтому подробности неизвестны.

На втором этаже устроена небольшая сцена для развлечения публики по выходным: выступлений музыкантов, стендаперов, и диджеев. Диджеи могут играть до 2:00, есть танцпол. Рядом «Мартини бар» — известный бренд, популярный у ценителей хороших коктейлей.

Минус первый этаж (подвал)

Здесь расположатся рыночные ряды — это часть торговцев из ТЦ «Авангард». К такому решению пришли владельцы гастроцентра после ряда других идей. Например, хотели разместить тут супермаркет или устроить дискотечное пространство. Но кафе и закусочные цокольные этажи особо не жалуют, несмотря на высокие потолки. Территория крюковского рынка уменьшилась из-за реконструкции станции, поэтому было решено перевести в новое здание популярные торговые точки. В их числе дагестанское «Баранди», продукция сыровани Олега Сироты, гастрономическая лавка La Lavka, рыба. мясо, молочные продукты, овощи-фрукты, полуфабрикаты.

Торговые ряды не откроются не 19 марта, скорее всего, в апреле — еще надо подготовить. Интерьеры будут оформлены, как в «Авангарде».

Перспективы и уличная территория

На втором этаже есть свободное пространство. Администрация «Станции» ведет переговоры с «Дрепин Лофт», работающим сейчас на Центральном проспекте, о возможном устройстве в новом здании пространства для детей с зонами игр и мастер-классов.

Планировалось открыть точку с итальянской кухней — пиццей, пастой, — но из-за политической обстановки вопрос пока открыт. Также потенциально интересны корейская, китайская, узбекская кухни — администрация гастроцентра готова к переговорам. Места пока имеются.

Акции, кулинарные мастер-классы, интересные мероприятия от арендаторов и в целом в гастрономическом центре — будут.

Между новым зданием и «Иридиумом» (у них разные владельцы) стоит забор. Не то чтобы он сильно мешает, но как-то портит картину. Поставил его «Иридиум», забор разделяет арендованные у города территории. В перспективе его могут убрать: сейчас разрабатывается принципиально новая схема движения на Крюковской площади в рамках проекта МЦД-3. И между гастроцентром «Станция» и «Иридиумом», по текущему проекту, будет пешеходная зона, не предполагающая никаких ограждений. Администрации «Станции» эта идея нравится — «забор непонятно зачем».

Реконструкция станции Крюково изрядно затянула строительство и открытие гастрономического центра и перспективное строительства третьего ТЦ на Крюковской площади. Тем не менее, количество проходящих и проезжающих в этом месте людей вполне достаточно, чтобы обеспечить посещаемость нового гастроцентра, считает администрация. Ежедневный трафик — 60-80 тысяч человек. Для нормальной работы гастроцентра нужно около трех тысяч посетителей в день.

19 марта — так называемое техническое открытие «Станции», для посетителей. После того, как здание заполнится арендаторами, откроется летняя веранда, будет торжественное открытие гастрономического центра с интересными мероприятиями. Оно запланировано на 6 мая.

Станьте нашим подписчиком, чтобы мы могли делать больше интересных материалов по этой теме


Вернуться назад
На выбранной области карты нет новостей
Реклама
Реклама
Обсуждение
Юрий Евстифеев
12 марта 2022
Упор на жратву вместо культуры (музеи, кино, выставки и т.п.). Ура! Жратва!
Ирина Горячева
12 марта 2022
"Одни заведения с большой вероятностью будут начинать работать в 7-8 утра. Это кафе на первом этаже — удобны для тех, кто едет на работу рано утром, чтобы позавтракать"
А дома позавтракать нельзя? Дешевле будет!
И ничего, что в 8 утра уже надо быть на работе?))) Да ещё в Москве)))

Отредактировано: 14-03-2022, 10:28
Дядя Вова Местный
14 марта 2022
Наш ответ МакДональду и иже с ними. Вот обойдёмся как-нибудь без них.
Roman Turaev
14 марта 2022
Кажись идея гастрономической богодельни провальная. Полупустая будет через полгода. Аренду не потянут.
Добавить комментарий
+ Прикрепить файлФайл не выбран