Роспотребнадзор подготовил проект новых санитарно-эпидемиологических требований к продуктовым магазинам и рынкам для нераспространения инфекционных заболеваний и отравлений. Предполагается, что новые правила будут действовать до 1 января 2031 года.
Основные изменения касаются требований о дополнительной дезинфекции. Так, запретят продавать продукты, упавшие на пол, взвешивать товары на весах без упаковки, а также продавать яйца в отделах, где товары не в заводской упаковке.
В магазинах, где есть контейнеры, тележки и корзины для самообслуживания покупателей, нужно будет создать условия для их обработки и хранения отдельно от торгового оборудования.
Над торговыми точками на открытых рынках нужно будет устанавливать навесы для защиты продуктов от осадков и прямых солнечных лучей. В палатках и киосках станут обязательны раковины для мытья рук, а нестационарные торговые объекты должны будут размещаться в местах, где есть туалет в пешей доступности от рабочего места. Также под запретом продажа бахчевых культур частями и с надрезами.
Сейчас проект новых правил на стадии согласования с профильными ведомствами. Когда документ вступит в силу, неизвестно.