Зеленоград - Интервью - Вкусный и полезный пост вместе с «БиоТочкой»

Поиск

Вход

Вкусный и полезный пост вместе с «БиоТочкой» 07.04.2016 ZELENOGRAD.RU

В магазине «БиоТочка» продаются натуральные продукты без консервантов, ароматизаторов, химических наполнителей и заменителей, натуральная косметика и натуральные средства для уборки, экологичная посуда, эко-тестеры и многие другие сопутствующие материалы. Всего за два года из небольшого киоска магазин превратился в клуб единомышленников: продавцы-консультанты всегда внимательны и компетентны, а покупатели знают, что найдут здесь много полезного и приятного.

К Великому посту магазин расширил свой ассортимент. О новинках и предложениях Zelenograd.ru рассказала руководитель проекта «БиоТочка: Территория натуральных продуктов» Наталья Сафронова.

— Какие новые продукты представлены сейчас в «БиоТочке»?

— В ассортименте «БиоТочки» — более 1800 товаров для тех, кто заботится о свое здоровье. Мы предлагаем крупы, каши, овощные котлеты, супы, сладости без яиц, масла для жарки и заправки салатов. Те, кто соблюдают пост, могут найти в магазине не только всё необходимое, но и разнообразить свой рацион, отказавшись при этом от употребления продуктов животного происхождения. В числе новинок можно отметить кашу из топинамбура, ржаной, ячменной и пшеничной муки от фирмы «Беловодье». Она очень вкусная и полезная одновременно. Уникальное сочетание нескольких элементов восстанавливает нормальную работу организма. Топинамбур полисахарид проникает в клетки всех органов и полноценно заменяет глюкозу, при этом значительно уменьшается энергетический клеточный голод. В каше содержится пектин — высокомолекулярный углевод, из которого состоит мембрана клетки и межклеточное вещество. Также в её составе 16 аминокислот (в том числе 8 незаменимых, которые не синтезируются в организме человека), ферменты, витамины и минеральные вещества.

Квас с черникой и клюквой от компании «Дивинка» готовится на ячменном солоде, зерна которого содержат аминокислоты, белки, углеводы, фосфор, калий, магний, марганец, кальций, цинк, железо, селен и другие витамины группы В, Е, F. Солод незаменим в профилактике опухолей, заболеваний почек, мочевого пузыря, половой сферы, способствует полноценному росту организма человека, нормализации зрения, улучшению состояния хрящевой ткани и кожных покровов. Квас полезен и сам по себе, особенно для людей с гастритом, заболеваниями сердца, гипертонией, ослабленной нервной системой.

Тем, кто считает, что котлеты и супы могут быть только мясными, стоит попробовать наши изделия из хлопьев. В их состав входят нут, чечевица, горох, зеленая гречка. Многие крупы и бобовые схожи по калорийности, но белка в этих продуктах намного больше. Горох, фасоль и чечевица почти на четверть состоят из белка, также в них содержится растительная клетчатка. Она необходима для нормальной работы пищеварительной системы и полноценного ощущения сытости.

Рекомендую также натуральные и вкусные масла для жарки и заправки салатов — амарантовое, подсолнечное, оливковое, арахисовое, горчичное, кокосовое, льняное, облепиховое, кунжутное и много других. Органическое оливковое масло Mani Bluel, с которым «БиоТочка» сотрудничает уже полгода, получило золотую медаль на международном конкурсе Biol International Prize 2016. Это один из старейших и самых престижных конкурсов оливкового масла в мире, который проводится в Италии ежегодно. В этом году более 400 производителей органического масла представили свою продукцию на суд профессиональных дегустаторов и экспертов со всего мира.

— Сладкое и печеное есть нельзя, но очень хочется — есть ли решение проблемы?

— Есть полезный и вкусный мармелад, состоящий из агар-агар, натуральных ягод, патоки и фруктозы. Агар-агар — это натуральный загуститель, которым испокон веков пользовались добросовестные повара. Водоросли, из которых его добывают, богаты йодом, кальцием, железом, содержат грубое волокно, выводят из организма токсины и шлаки.

Для диетической выпечки вместо пшеничной муки можно использовать цельнозерновую ячменную, полбовую, овсяную. Из такой муки можно испечь очень вкусные блинчики, оладьи, булочки и лепешки. При этом лишний вес не появится, а наоборот — обмен веществ нормализуется. Весьма полезна мука из зародышей пшеницы как витаминная и белковая добавка. Между прочим, такую муку рекомендуют людям с лишним весом, чтобы похудеть. И одновременно спортсменам и подросткам для увеличения мышечной массы. Муку можно добавлять в супы и каши, использовать при приготовлении котлет.

— Напомните о постоянном ассортименте магазина.

—Это прежде всего здоровая еда: натуральные сладости, хлебцы, какао-продукты, печенье, цельнозерновая мука, живые злаки для проращивания, мед, варенье из шишек, варенье без сахара на основе топинамбура, мюсли, пасты, зерновые и бобовые, травяные чаи и сборы, алтайские бальзамы, клетчатка, отруби из различных злаков, биоэнергетические завтраки, сублимированные фрукты и ягоды, супы, каши. Это натуральные продукты с высоким содержанием питательного или фитохимического вещества. Они выращены в экологически чистых районах, без использования пестицидов и химических удобрений, без искусственных кормовых добавок, ГМО, красителей и консервантов.