Концепция кафе заключается в быстром приготовлении блюд классической итальянской кухни на виду у посетителей из самых свежих продуктов. Словом «ригатони» называется один из сотен видов итальянской пасты — короткие рифлёные трубочки. Итальянское слово pasta означает «тесто» и всё, что из него сделано.

Всемирный день пасты, учреждённый Всемирным конгрессом пасты в Риме в 1995 году, отмечается 25 октября. Помимо разнообразия пасты и пиццы на тонком тесте, в продаже салаты, десерты и напитки.

Помимо заведения в Химках, кафе «Ригатони» представлено в нижегородской Меге, так что это маленькая, но сеть.