Фермерский фудкорт с ценами до 250 рублей открылся в Меге

зайдите на их сайт http://lavkalavka.com.
кто и как сумел **заинтересовать неподкупных **шведов из ИКЕА убрать каток в Мега-Химки и сделать там рынок ?
больше всего удивляют цены ,а вот интересно какие отпускные цены у самих **фермеров** у них дома?
Основатель фермерского кооператива LavkaLavka Борис Акимов (Художник, музыкант, кандидат философских наук. До 2010 года работал журналистом в «Афише» и проекте «Сноб», затем объявил о своем уходе из журналистики и сосредоточился на работе в «LavkaLavka». В 2013 году запустил собственное фермерское хозяйство)обещал , что за счет удобной логистики цены на рынке в «Меге Химки» будут на 30% ниже, чем во всех остальных московских точках продаж LavkaLavka.
Вся эта лавочка (Потребительское общество поддержки местных фермеров "Лавка Кооператив" и СПСК «ЛАВКАЛАВКА» /принадлежащие одному человеку) чем-то смахивает на **крышу ** ,которая скупает у фермеров ,входящих в кооператив LavkaLavka, товар и потом их перепрадает
p.s. Варенье из желтой черешни от Тамум Загировой, 0.5 л Состав: черешня "Дрогана желтая", сахар, лимонная кислота!!! , ваниль. 790рубл http://lavkalavka.com/farmer/full/tamum-sultanovna-zagirova **Всю продукцию Тамум Султановна и ее помощницы делают вручную по народным рецептам - никаких консервантов !!! и химии. Отсюда натуральный вкус и первозданный аромат плодов солнечного Дагестана.** ,а лимонная кислота это что -витаминчики ? но больше всего удивляет её Декларации на продукцию и результаты экспертиз на варенье и компоты от июля 2012года.срок действия до 07,14г. Это у них на сайте **висит** -приятного аппетита ,ну и активированный уголек на всякий случай прихватите

"а лимонная кислота это что -витаминчики ? "
Лимонная кислота вполне себе пищевой продукт, массово используется и хозяйками, и на производстве как компонент разрыхлителей теста. Так, что не стоит этой кислоты особо бояться.
Классический рецепт варенья из желтой черешни предполагает в составе лимон. Ибо собственный вкус вареной желтой черешни практически никакой.

Я написал ,что они говорят -Тамум Султановна и ее помощницы делают вручную по народным рецептам - никаких консервантов !!! при изготовлении варений они не используют.

НО. Лимонная кислота, как и её соли (цитрат натрия, цитрат калия, цитрат кальция, дицитрат трикалия висмута), широко используется как вкусовая добавка, регулятор кислотности и консервант !!!!! в пищевой промышленности (пищевые добавки E330—Е333)
и ,по моему , эти лавки для тех кто ездит по М11

У меня был опыт покупки "фермерского мяса" в Меге, в первую неделю, после открытия! ПЕЧЕНЬ УТИНАЯ -парная (делаю домашний паштет) в помойке!!! Фарш диетический в помойке! Продукты вообще есть было невозможно! Колбаса так себе, кот есть отказался, хотя обычно фермерскую колбаску дегустирует с удовольствием! Может там не те фермеры?!:((

- никаких консервантов !!! при изготовлении варений они не используют.

Меня вообще поражает свобода использования терминологии в рекламе продуктов: Соль, сахар, уксус, спирт, лимонная кислота - это все консерванты как ни крути. Они же и усилители вкуса если хотите. А "100% натуральный" продукт - это яблочко с дерева, а все что прошло хоть какую-то обработку руками человека таким называться не может. "Натуральные ингридиенты" - уже более корректно.. но синтезированная лимонная кислота или уксус - по-моему к ним не относятся.

Хотя при этом, соль, сахар, уксус, спирт, лимонная кислота, молочная кислота (выделяющаяся при ферментации квашеной капусты или огурцов) - это все консерванты, используемые давно, в т.н. народных рецептах и домашних закрутках.

""Натуральные ингридиенты" - уже более корректно.. но синтезированная лимонная кислота или уксус - по-моему к ним не относятся. "
Терминологически, видимо, так, однако опасности в синтезированной лимонной кислоте (чда) вряд ли больше, чем в натуральном ингредиенте, который вырос в загрязненной среде (другой-то нет).