Таковы результаты и последствия проверки, которую провел 25 января в детском саду школы 852 (корпус 1127) департамент образования Москвы. За 2015 год в Зеленограде были еще три такие проверки — все они показали, что в образовательных учреждениях недостаточно контролируют организацию питания, сообщили Zelenograd.ru в ведомстве.

Подозреваемых уволили сразу

В школе 852 Zelenograd.ru рассказали, что после проверки были уволены сотрудники детского сада — ответственный за организацию питания и завхоз — за невиновность последнего и восстановление его на работе сейчас выступают родители, которые провели собственное расследование.

3 февраля школа направила в Зеленоградское УВД заявление о проведении проверки по выявленным нарушениям и принятии мер к виновным. На комбинат питания «Московский школьник» отправили претензионный акт с требованием устранения недостатков и возмещения в доход заказчика денежных средств согласно акту проверки от 25 января 2016 года.

«Московский школьник» в ответ на запрос Zelenograd.ru сообщил общие результаты проверки: в ненадлежащих местах обнаружено продуктов на 1445,35 рублей, из них на 366,25 рублей — в кабинете завхоза детского сада.

На основании выставленного школой претезионного акта «Московский школьник» уволил 26 января работавших в детском саду завпроизводством пищеблока, повара и кухонного рабочего. Кроме того, завпроизводством должна будет возместить ущерб на сумму обнаруженных продуктов из личных средств, сообщили на комбинате.

Поставщика оштрафовали на 2 миллиона

В департаменте образования к списку нарушений прибавляют еще несколько: в мусорном баке среди пищевых отходов нашли повидло; в подсобном помещении в ящике — муку и панировочные сухари; на улице среди мусора — кефир и растительное масло; на пищеблоке в холодильнике для сотрудников — еще ряд продуктов питания.

На пищеблоке установили нарушение рецептур приготовления блюд, уменьшение порций (по этим нарушениям «Московский школьник» уже штрафовали в прошлом году), а также недостачу изделий «Ватрушка с повидлом». А сам детский сад допустил ошибки в предварительном заказе рационов — заказал 25 лишних порций полдника (свыше допустимых 4% к средней численности детей), зато недозаказал 3 порции ужина.

Нарушения оценили в 1,1 тысячу рублей, штрафных санкций поставщику выставили на 2180,7 тысяч рублей, согласно условиям госконтракта. «Претензионные акты составлялись после замечаний ревизионной группы», — отмечают в департаменте образования.

Проверку 25 января провели служба финансового контроля и дирекция департамента образования при участии родительской общественности — представителей экспертно-консультативного родительского совета при департаменте из Москвы.

Школы должны лучше следить за питанием

«Контроль за организацией питания со стороны заказчика отсутствует», — сделали вывод проверяющие, и уже не в первый раз. За прошлый год в Зеленоград приезжали еще три проверки из Москвы, которые показали то же самое — в детском саду школы 1150 (корпус 1648), в школе 852 (корпус 1115) и в школе 1151 (корпус 1464).

Были установлены нарушения технологии и рецептуры приготовления блюд, которые напрямую влияют на качество и объем рационов питания обучающихся, как сообщили в департаменте образования. В пищеблоках находили излишки продуктов, «что свидетельствует о неполной закладке продуктов питания в котел». Фактический выход порций не соответствовал массе порций по меню. Однако, фактов хранения продуктов в ненадлежащих местах не было.

За 2015 год поставщик питания — комбинат «Московский школьник», который обслуживает школы и детсады Зеленограда в течение уже ряда лет — заплатил штрафов почти на 4,7 миллионов рублей.