9
Магазин натуральных продуктов «БиоТочка» 05.05.2014 ZELENOGRAD.RU
Магазин натуральных продуктов «БиоТочка» открылся в зеленоградском торговом центре «Савёлки». Сегодня мы говорим о концепции и ассортименте с владельцем магазина Натальей Сафроновой.

Послушать (20:10)загрузить файл со звуком (14190 кб)

— Наталья, как пришла идея открыть такой магазин?

— Мы давно начали задумываться о том, что едим. Когда приходишь в магазин, с каждым разом, всё больше видишь товаров, которые заменяют продукты — кефирный напиток вместо кефира, молочный напиток вместо молока, мясо какое-то странное. Мы начали посещать выставки и искать какую-то альтернативу; и пока жили в Москве, постоянно пробовали натуральные продукты. Мы нашли производителей качественной продукции и несколько лет уже пользуемся их предложением. В целом, сейчас это тренд, люди всё больше задумываются о своём здоровье.

Серьезным толчком к началу бизнеса стало появление детей. Мы переехали из Москвы на дачу рядом с Зеленоградом в поисках хорошей экологии. Дети немного подросли, встал вопрос о выходе мамы на работу в Москве — очень не хотелось оставлять надолго маленьких детей с посторонними людьми. С другой стороны, надо было решать вопросы с питанием. То, что мы покупали в Москве, стало очень неудобно покупать, когда переехали на дачу. Для этого нужно ездить в специализированные магазины, так как заказывать в Зеленоград накладно и неудобно.

Мы решили предложить эту продукцию в Зеленограде.

Назвали мы свой проект «БиоТочка». «Био» в нашем случае означает в большей степени биологическое происхождение, натуральный продукт, нежели «европейский сертификат качества». У нас территория натуральных продуктов. Мы предлагаем потребителям качественные продукты без химических красителей, ароматизаторов, консервантов, искусственных улучшителей вкуса, дешевых заменителей основных ингредиентов и тому подобного.

Параллельно с розничной точкой создали интернет-магазин, чтобы зеленоградцы могли подробно познакомиться с информацией о продуктах, ингредиентах, производителях, технологиях, разместить заказ. Интернет-магазин рассчитан и на Москву.

— Что вы предлагаете, какие товары у вас представлены?

— Сегодня это сладости — халва, козинаки, мармелад, пастила, шоколад в ассортименте, сублимированные фрукты и ягоды, мюсли, гранола, ореховые и шоколадные пасты и многое другое. Есть «быстрый перекус», несладкие товары, которые стоит есть вместо чипсов и снеков, — хлебцы, печенье на основе пророщенной пшеницы, пророщенного льна, пророщенной гречки. Большой ассортимент травяных чаев премиум-класса, элитные сорта кофе, который обжаривается непосредственно перед тем, как мы его приобретаем для реализации. Экзотические продукты. Суперфуды. Натуральные заменители сахара.

Многое из нашей продукции производят вручную. Это, как правило, небольшие производства, и с крупными сетевыми магазинами производители не работают из-за малых объемов производства и коротких сроков хранения. В сетевых магазинах вы эти продукты однозначно не найдете. В Зеленограде это вообще уникальное предложение.

— Если смотреть на ассортимент, у вас в большинстве своем вегетарианские продукты. Это принципиальный момент?

— Нет, это совпадение. Наверное, половина нашей продукции на выставках позиционируется, как товары для вегетарианцев, веганов, сыроедов, и в Москве продается в специализированных магазинах. Удивительно, почему она не предлагается для широкого круга потребителей?

Вся наша продукция — это вкусное и здоровое питание, подходящее любым категориям потребителей — и вегетарианцам, и не вегетарианцам, и просто тем, кто следит за фигурой. И тем, например, у кого аллергия на глютен, у нас большой ассортимент продуктов без глютена. Есть продукты без сахара, в этом случае используются сухофрукты, мед, кэроб для сладости. Среди них есть и продукты, которые подходят диабетикам.

— Судя по всему, многое будет интересно тем женщинам, которые в преддверии лета активно взялись за свою фигуру?

— Да, у нас широкий ассортимент продукции, которая поддержит в этом начинании. Есть товары, которые непосредственно направлены на нормализацию веса.

— Вы отслеживаете информацию о производителях ваших товарах — кто их делает, каким способом?

— На упомянутых выставках (кстати, буквально вчера были на очередной) часто можно увидеть и руководителей этих производств, мы с ними непосредственно общаемся. Они рассказывают, почему пришли к этому. Часто это фанаты своего производства. Многие начинали, потому что хотели решить вопрос качественного питания, в первую очередь, для себя и своих близких.

— Ваш проект анонсируется как club-market, что это означает?

— Сlub-market в нашем случае означает, что это не только магазин, но и некое сообщество. Это территория, на которой потребители могут высказать свои сомнения, сделать свои предложения, попросить учесть их индивидуальные потребности. И их услышат, ответят на вопросы, помогут выбрать, привезут что-то под заказ. Для постоянных членов клуба предусмотрены скидки, подарки, специальные предложения.

На будущее у нас большие планы по развитию клуба: мы хотим выйти за пределы просто магазина натурального питания и прийти к проекту, который подразумевает разные формы занятий, поддерживающих идею здорового образа жизни.

— Планируете ли расширять ассортимент?

— Да, конечно. Сейчас у нас небольшой павильон. Это эксперимент. Мы его поставили, чтобы посмотреть — есть ли ответ на такое предложение у жителей Зеленограда. Но даже за это короткое время мы поняли, что у нас есть единомышленники. Поэтому мы будем расширить ассортимент, добавлять новые категории товаров: и не только продукты питания, но и натуральную косметику, и натуральные средства для уборки дома. Со временем мы хотим дорасти до полномасштабного магазина, в котором есть все категории товаров на каждый день, но только качественных, натуральных.

— На мой взгляд, покупатели у нас в большинстве своём консервативны, с трудом что-то новое воспринимают, особенно в еде. Можно ли попробовать ваши продукты прежде чем купить?

— Можно! Практически все виды продукции. Человек может прийти к нам, попробовать и решить, что ему нравится. Я думаю, что наш товар сам за себя говорит — что-нибудь новое, интересное, вкусное и полезное обязательно найдётся!

— На какую покупательскую аудиторию вы ориентируетесь?

— Основная категория товаров у нас — это средняя ценовая категория. Есть премиальные марки, наверное, можно эти цены отнести к категории «выше среднего». Но это принципиально другое качество по всем параметрам. Можно сравнить наши цены с другими продавцами в интернет-магазинах, будет понятно, что цены у нас выгодные

— Можно сделать заказ на вашем сайте, есть ли у вас доставка?

— Да, именно для этого мы сделали интернет-магазин. Потому что не всегда удобно покупать именно в ТЦ «Савелки». Есть доставка по Зеленограду и окрестностям.

— Требуют ли натуральные продукты особых условий хранения?

— Из того, что сейчас находится у нас в продаже, — нет. Просто имеются ограниченные сроки хранения. Можно хранить дома в шкафчике.

— Кстати, есть ли этап привыкания к такой еде?

— Конечно, нет. Я вас понимаю, когда речь идет о неких продуктах для здорового питания, люди сразу представляют себе что-то полезное, но специфическое. В нашем случае нет компромисса! Наши сладости, чаи, снэки очень вкусные!

http://biotochka.ru.

Адрес: Зеленоград, Савелкинский проезд, дом 4, строение 1, ТЦ «Савелки», минус первый этаж, павильон 0-1.

Телефоны: 8(916)579-36-40, 8(925)305-58-15

Станьте нашим подписчиком, чтобы мы могли делать больше интересных материалов по этой теме


E-mail
Вернуться назад
На выбранной области карты нет новостей
Реклама
Реклама
Обсуждение
Елена Березовская
5 мая 2014
Спасибо
instillation instillation
5 мая 2014
Давно там не был, шоколадный магазин все еще работает?
Ольга Шилова
6 мая 2014
Нда...Цены гораздо выше , чем для среднего класса. Или может у нас разные представления о среднем классе...?
Анастасия Пикина
6 мая 2014
Меня данный ассортимент не заинтересовал. Разве там еда? Тем более если мы говорим о детях. Организаторы магазина ставили перед собой цель - организовать полезные продукты в доступности с зеленоградом. Вы хотите сказать, что кормите детей только мармеладом и печеньем? Для меня биоточка это продукты, которыми я смогу кормить свою семью. Свежее, натуральное мясо, рыба, творог, молоко, яйца, овощи. А зачем мне одни шоколад и мармелад? Это что еда? Я бы может и взяла кусочек пастилы, но только как приложение к фермерской курочке, а так ради одной пастилы ехать куда-то, или заказывать доставку, зачем?
А еще хорошо бы чаи сборные :)
вообщем может я чего не поняла :)
* neouch
6 мая 2014
"В Зеленограде это вообще уникальное предложение." - я бы так не сказала, в Зеленограде есть интернет-магазин "И-МНЕ" http://zelenograd.i-mne.com и если сравнить ассортимент с точки зрения "натуральности", то там он более качественный.
Безусловно, такие магазины не для всех, но классно, что они появляются!! Они для меня :))
007 Ganka
8 мая 2014
жалко расположен не удобно... до этого тц фиг дойдешь и парковки нет (((
Игнат
8 мая 2014
жалко расположен не удобно... до этого тц фиг дойдешь и парковки нет (((
Как это парковки нет? Вдоль Савёлкинского парковка у бизнес-центра.
korzhikoff
21 мая 2014
Угостили вот такой штукой от них http://biotochka.ru/magazin/product/belevskaya-pastila-klassicheskaya-200-gr очень вкусно))) это какой то гибрид я бы сказала по вкусу между обычной пастилой и пирогом, необычный, нежный очень вкус, тут пастила - этот только название .
Дарья Колядина
19 марта 2019
Впечатления от работы с этим поставщиком крайне отрицательные. Руководитель совершенно неадекватный. Оплатили заказ. (Смутило то, что счет был выставлен коряво, на замечания руководитель предпочел огрызаться). После оплаты никакой информации. На звонки и письма не отвечают. Удалось дозвониться только через 10 дней. Еще через 2 дня нам соизволили отправить наш заказ. Получили. А дальше начался ад. Из 14-ти позиций не пришло 6! На нашу претензию руководитель Дмитрий нес какую-то чушь про нехватку машин. Кое-как добились возварата денег за непришедшй товар. Причем оплатил он нам не все. Часть средств он ужеражал за то, что отправил нам лишние 2 кг кокосового сахара, которые нам вообще никак не нужны. К слову, на эти позиции у нас была совместная закупка. Люди оплачивали и многие очень ждали свои заказы. Нам пришлось им возвращать деньги, да еще и оправдываться за отвратительную работу Биоточки. И последний гвоздь обнаружился спустя пару дней, когда выяснилось,что вместо необжаренного кэроба нам прислали какао! Странное светлое какао, которое пахнет непонятно чем. И руководитель искренне не понимает в чем моя претензия. Присылает какие-то мешки на которых написано, цитирую дословно: "Кэроб Повдер, что в переводе означает кэроб порошок". Уважаемый Дмитрий, я умею читать по-английски. И кэроб от какао тоже умею отличать. Из меня не надо делать дуру. Если вы не умеете работать на опт, не лезте туда! Если вы ищете поставщика кэроба, не вздумайте обращаться в Биоточку. Это диллетанты, вы поймаете огромную головную боль. Не верьте рекламе, которую они дают.
Могу сообщить следующую информацию о компании:
Email: info@biotochka.ru
Сайт: https://biotochka.ru/
Добавить комментарий
+ Прикрепить файлФайл не выбран